ビールの読み物

11月第3木曜日と言ったら、ボジョレー・ヌーボー解禁日ですね。 ビール業界でも、この時期に合わせてバーレイワインなど、ゆっくりと余韻を楽しむようなスタイルのビールをリリースするブルワリーも少なくありません。 実は、クラフトビールにも記念日があるのをご存じですか？ 8月第一金曜日は、「世界ビー...

「ミルクシェイクIPA」とは？ ニューイングランドIPA(NE IPA)から派生したスタイルで、このスタイルを語る上では、アメリカのTired Hands Brewing CompanyやスウェーデンのOmnipolloの2つは外せません。彼らが、甘味を強める為の乳糖(ラクトース)、単にバニラ...

グループ会社のSAKE-YA JAPANビール工房にはクラフトビール醸造家が約20人。ニッチなクラフトビールギーク多数在籍しています。そんな彼らにクラフトビールを語らせたら面白いだろうとはじまった“BeerKoboPress”。毎回濃い内容が満載です。ぜひご覧ください。  画...

目次 ●クリスマスビールとは ●クリスマスエールの歴史 ●クリスマスビール『シメイ・ブルー』 ●クリスマスビールの楽しみ方 ●クリスマス料理とペアリング ●まとめ クリスマスビールとは クリスマスビールとは、シナモン、オレンジピール、クローブ、バニラなどを加えたアルコール度数の...

ビールはココで作る！ 毎日出来立てのビールの美味しさを堪能できちゃう 「街のビール屋さん」前編 こんにちは！ 動物の森にはまってSTAY HOMEがうまいこと徹底しているビア子です。 因みに私の島の名前は「ビール島」です。 (ビール党とかけております。) お家時間が長くなる...

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『HAZY IPA』って何？ 本日ご紹介するのは『HAZY IPA』です。 IPAは有名ですよね？ インディアンペールエールと言ってホップを大量に効かせたスタイルのビールです。 インドがイギリスの植民地だった時代に船でビールを運ぶのに腐らない様にホップを大量に入れたのが始まりと言われてます...

ビール豆知識 最近よく聞く 「ハードセルツァー」って何？ 本日ご紹介するのは『ハードセルツァー』です。 何やら缶に入った酎ハイ的なものがアメリカで流行っているらしいぞ? でも一体どういう事？ラムの炭酸割り？色々わからない事が多い気がします。 という事でちょっと調べてみました...