ワイナリー情報はこちらご購入はこちら ランブルスコ サラミーノはフルーティーなタイプのランブルスコに仕上がるブドウ品種です。 「サラミーノ」は、ブドウの房が縦長で、サラミのように見えるのでそう名付けられたようです。 味わいは、酸味と果実味のバランスが良く、現地でも一番飲まれている品種です。 他...

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ご好評につき追加しました！ 限定セットご購入でクロストークライブ 動画をプレゼント! 全国の醸造家が参拝する「松尾大社」で開催される 松尾大社 酒-1グランプリ実行員会×SUPER SAKE CHANNELのコラボ 酒造りの神様を祀る京都の松尾大社。 そこで開催される『酒...

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ビールの豆知識③ ミルクシェイクIPAって何？ 最近ミルクシェイクIPAってよく耳にしますよね？ まだ、あまりインターネット検索にも載ってない様ですので調べてみました。 ミルクシェイクIPAとは、IPAに乳糖（ラクトース）を加えた少し濁ったタイプのビールです。 糖分を加えて...

Republic + Pub + Brew=RePuBrew （リパブリュー） 私達のコンセプト「ないものをつくる」 街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。 これらのビールは豊富な醸...

ビール造りの伝統と革新、伊豆韮山の地域性にこだわる 江戸時代末期、伊豆韮山で代官を務めた江川太郎左衛門英龍が発案した反射炉の建設。清（現在の中国）沿岸地域で1840年に勃発したアヘン戦争への危機感から、国防のために鉄砲を鋳造する反射炉が必要だと提言したのです。新しい技術に着眼した太郎左衛...