ペアリング
ローストポークや豚肩ロースのグリル、きのこのリゾットやマッシュルームのグラタン、
鴨のロース(山椒や赤ワインソース添え)、煮つけや照り焼き、牛肉のしぐれ煮、すき焼き(卵少なめ)
商品スペック
ブランド名:Domaine Capuano-Ferreri(D.カプアノフェレーリ)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:ブルゴーニュ
原産地呼称: サントネープルミエクリュ
種類:赤ワイン
品種:ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ:2021
味わい:辛口/ミディアムボディ
アルコール度数:13.5%
サーヴ温度:10-12度
スタッフ飲みコメント

DAIJI SARUKAWA
(Selesta)
ソムリエ
色調が濃く、イーストやバターなど香ばしい香りが強く感じられます。辛口ですが甘味も感じられ、バランスが非常に取れています。