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D.カプアノフェレーリ(フランス/ブルゴーニュ)

辛口
¥20,933

リッチな果実味と生き生きとした酸が調和する、上質な白ブルゴーニュ

ほどよい濃さを持つ美しいゴールドの色調。生き生きとして澄んだ外観です。香りはふくよかで非常に繊細であり、プラムジャムやアプリコット、アーモンドを思わせる果実のアロマが感じられます。味わいは調和が取れており、デリケートでフルーティーです。しっかりとした力強さとバランスの良い生き生きとした酸を備え、余韻は比較的長く続きます。

Domaine Capuano-Ferreri

D.カプアノフェレーリ

6000万年の地層が生む、ブルゴーニュの新たな伝統

ミネラル豊かな土壌から生まれるクラシック×モダンな逸品

1987年、歴史ある修道院跡地で再出発した家族経営のドメーヌ。サントネー村を中心に広がる畑は、6000万年の地層が生む多様な土壌に恵まれ、果実味とミネラル感が見事に調和したワインを育みます。手摘み収穫・丁寧な醸造を経て生まれる味わいは、伝統と現代の感性が融合したクラシックブルゴーニュ。若いうちから楽しめる旨味とまろやかさが魅力です。

ペアリング

軽く小麦粉をまぶしてバターでソテーしたヒラメ、天ぷら、またはブイヤベース

商品スペック

ブランド名：Domaine Capuano-Ferreri（D.カプアノフェレーリ）

容量：750ml

原産国：フランス

地区：ブルゴーニュ

原産地呼称：サントネー

種類：白ワイン

品種：シャルドネ100％

ヴィンテージ：2024

味わい：辛口

アルコール度数：13.5%
サーヴ温度：10-12度

スタッフ飲みコメント

ジャスミン

(広報)

美しいゴールドの色調そのままに、アプリコットや熟したプラム、香ばしいアーモンドが心地よく香る重厚な仕上がりです。ふくよかでしっかりとした力強さがありながらも、澄んだ酸が後味を綺麗に整え、満足感のある長い余韻へと導いてくれます。

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