カサロホ(スペイン)

ミディアムフルボディ
¥2,100

濃厚なチェリー色にモーヴの輝き。ティントフィノ由来の、赤系果実のコンポートやタイムのようなハーブが香ります。口中では丸みとボリュームをしっかり感じられ、香りと同様の赤系果実が素晴らしいバランスを創り出しています。余韻はフレッシュかつ長く、タンニンとバルサミコのような酸が骨格を作っています。

CASA ROJO(カサロホ)


テロワールを完全に反映したワイン造り


ワイン造りのエキスパート集団

複数の若い醸造家やソムリエなどからなるプロジェクトで、「優れた生産地と土着品種で偉大な単一品種のワインを造る」ことを目指す、ワイン造りのエキスパート集団です。スペインというひとつの国の中にある異なる文化、アロマ、テロワールを表現するため、12の生産地でワイン造りを手掛けています。また、ブドウの栽培からワインの醸造、さらにはラベルのデザインといった全体をプロデュースすることで、高い品質を保っています。

※毎年ラベルデザインが変わる可能性がございます。ご了承ください。

ペアリング


ラザニア、餃子、豚肉の炒め物・揚げもの

商品スペック


ブランド名:CASA ROJO(カサ・ロホ)

価格(税抜き)2,100円

容量:750ml

原産国:スペイン

地区:フミリア/ラ・ラハ

原産地呼称:D.O.フミリア

種類:赤ワイン

品種:ティンタ・フィノ(テンプラニーリョ)100%

ヴィンテージ:2020

味わい:ミディアムフルボディ

スタッフ飲みコメント


TAKAHASHI

渋めなおさるさんの見た目からは裏腹にタンニンは優しくフレッシュでチャーミングな味わい。香りは果実のコンポートのような甘さがあります。すこし冷やしてもおいしいです。コンクリートタンクで発酵・熟成。あまり聞きなれないコンクリートタンクですが、ワインにしっとりした柔らかさを与えたり、コンクリート自身の香りがワインに移ることがない為ぶどう本来のアロマやテロワールの表現ができます。ステンレスタンクやオーク槽に代わる発酵容器として注目されてるんです。

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