ペアリング
カオマンガイ、フォアグラ、エポワス、赤身肉のロースト
商品スペック
ブランド名:Gustave Lorents(ギュスターヴ・ロレンツ)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:アルザス
原産地呼称:A.O.C.アルザス・グラン・クリュ
種類:白ワイン
品種:ゲヴェルツトラミネール100%
ヴィンテージ:2012
味わい:やや辛口
アルコール度数:14.5%
オーガニック情報:オーガニック
コンクール受賞歴:2017Guide Hachette二つ星
スタッフ飲みコメント
DAIJI SARUKAWA
(Selesta)
ソムリエ
2012年のグランクリュゲヴェルツトラミネール。残糖分、アルコール、酸が練れ、調和した官能的で魅惑的な状態。フォアグラと良く合います。
ルーシー(広報)サケエキスパート
お世話になっているレストランのバイトちゃんの就職祝いで開けたら、コルクに酒石が。酒石はカリウムが結晶化したもので、良質なワインである証拠です。甘く華やか、奥行きのある味わいにうっとり魅了されることでしょう。