ギュスターヴロレンツ(フランス/アルザス)

やや辛口
¥6,050

ブドウはギュスターヴ・ロレンツが所有する特級畑のひとつアルテンベルグからのものを使用。美しいゴールドイエロー。カルダモンなどのスパイス、バラ、グレープフルーツの皮の香り。口に含むとパワフルで複雑性のあるワインであることがわかります。やや辛口で丸みがあり余韻が長く、15~20年熟成可。

ママソムリエ解説


GUSTAVE LORENTZ

ギュスターヴ ロレンツ

ビオロジック×各社ファーストクラス採用実績

6代続く家族経営ワイナリーが造る自然派


1836年に創設された家族経営ドメーヌで、現在は6代目Georges Lorentz(ジョルジュ・ロレンツ)が当主を務める、アルザスを代表する造り手のひとつ。リースリングを中心にエントリーワインからグラン・クリュまで多様なラインナップを展開しています。栽培は完全ビオロジック農法で、2012年には認証も取得しました。50カ国以上に輸出しており、国内外のレストランやワインショップから高い信頼を得ています。また日本航空を始めとした航空各社の機内搭載ワインとしての実績も多く重ねています。


ペアリング


カオマンガイ、フォアグラ、エポワス、赤身肉のロースト

商品スペック


ブランド名:Gustave Lorents(ギュスターヴ・ロレンツ)

容量:750ml

原産国:フランス

地区:アルザス

原産地呼称:A.O.C.アルザス・グラン・クリュ

種類:白ワイン

品種:ゲヴェルツトラミネール100%

ヴィンテージ:2012

味わい:やや辛口

アルコール度数:14.5%

糖度・酸度:25.8g/L・4g/L

オーガニック情報:オーガニック

コンクール受賞歴:2017Guide Hachette二つ星

スタッフ飲みコメント


SARUKAWA

2012年のグランクリュゲヴェルツトラミネール。残糖分、アルコール、酸が練れ、調和した官能的で魅惑的な状態。フォアグラと良く合います。


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