スキオッペッティーノ［赤］

スキオッペッティーノはリボッラ・ネーラとも呼ばれ、コッリ・オリエンタル・デル・フリウリの土着品種としての歴史があります。ブドウは6月に間引きし、厳選して手摘されます。果汁はブドウ付酵母によって約20日間発酵、その後できたワインは500lのフレンチオーク樽で約3年間熟成されます。グラスを回すとドライフィグ、くるみ、小さな黒系果実をわずかに感じさせるバルサムの香りが、はっきりと上品に立ち上ります。味わいは濃厚で明確、口いっぱいに滑らかさが広がります。