ラトゥネッラ(イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア)

辛口
¥3,080

ブドウの一部は除梗した後優しくプレス。もう一部は4度で36時間保持(コールドマセレーション)した後プレス。そうしてできた果汁は、温度管理されたステンレスタンクでゆっくりオリと共に熟成(シュール・リー)します。はっきりとした緑の輝きを持つ明るい麦わら色。鮮烈で、ソーヴィニヨン・ブランらしいセージやトマトの葉にフルーティさが加わった典型的な青っぽいブーケ。香りは長く最後まで続きます

ママソムリエ解説


LA TUNELLA(ラ トゥネッラ)


フリウリの土着品種の魅力を伝えるワイン


フリウリの土着品種の魅力を伝えるワイン

「ラトゥネッラ」はイタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 に位置する1986年創立の家族経営ワイナリー。 土地に古くから根付く土着品種(リボッラ・ジャッラ、スキオッペティーノ等)を主に取り扱っています。フリウリ特有の土壌「ポンカ」で育つブドウから造られるワインは、しっかりとした骨格とミネラルが魅力で、世界中でその素晴らしさが認知されています。国際的な受賞歴:フリウリのTOP4ワイナリーにランクイン/ワインスペクター

ペアリング


シーフードサラダ、ホタテのカルパッチョ、白身魚の香草焼き

商品スペック


ブランド名:LA TUNELLA(ラ・トゥネッラ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:フリウリ・ヴェネツィアジューリア州

原産地呼称:D.O.P.フリウリ・コッリ・オリエンタル

種類:白ワイン

品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%

ヴィンテージ:2018

味わい:辛口

アルコール度数:13.0%

サーヴ適温:8-10度

スタッフ飲みコメント


ぬっきー(広報)

ソムリエ

ソーヴィニヨンブランらしい、ハーブを思わせる青い香りと、パッションフルーツのようなフルーティなアロマのバランスが抜群の1本。しっかりとした風味、爽やかな酸が余韻に残るため、料理が進みます。魚介類だけでなく、生ハムとモッツアレラチーズの前菜、レモンクリームパスタといった、コクのあるものともぜひお試しを!

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