ラルチョーネ 2013[赤]

ラルチョーネ 2013[赤]

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ラトゥネッラ(イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア)
通常価格
¥5,500
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ワイン専門誌の新商品ブラインドテイスティングで【金賞的ワイン】に選ばれました!

ワインと食のライフスタイルマガジン「WINEWHAT」2021年3月号にて、人気ワイン講師・ソムリエの紫貴あきさんと、ワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんが新商品をブラインドテイスティング。2月号で最高得点を獲得したワインです!

<評価方法>

・試飲は、品種・ヴィンテージ・希望小売価格のみ開示して実施。
・審査は、20点満点での絶対評価。
18.5点/例外的によい 金賞的ワイン
17点以上18点/すごく優れている 銀賞的ワイン
15.5点から16.5点/オススメできる 銅賞的ワイン
14.5点から15点/好評価
14点以下/もうちょっと頑張ってほしい

<テイスティングコメント>

【18.0点】紫貴あきさん:粗びき黒コショウやタイムがはっきり香る。スッキオッペティーノの語源が「Scoppiettare(爆発する)」であることに納得せずにはいられない。ソフトなアタック、パウダリーなタンニンがワインに良いグリップを与えている。
柳忠之さん:輝きのあるルビー色。よく熟したラズベリーに、シナモンというか、昔懐かしいニッキ(歳がバレる)の香り。緻密な構成のワインで寸分の隙もない。タンニンの粒子が非常に細かく、骨格はあるのにしなやかな喉越し。余韻もすこぶる長い。


ブランド名:LA TUNELLA(ラ・トゥネッラ)
価格(税抜き):5,200円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:フリウリ・ヴェネツィアジューリア州
原産地呼称:D.O.P.フリウリ・コッリ・オリエンタル
種類:赤ワイン
品種:ピニョーロ、スキオッペティーノ
味わい:フルボディ
アルコール度数:14.5%
コンクール受賞歴:Wine Spectator 91pt.他
サーヴ適温:18-20度

ブドウは醸造過程に移る前に、その品種が持つ香り成分が十分に達するような促進期間(アパッシメント)を設けます。品種ごとの出来立てのワインは、500?のフレンチオーク樽で完全に発酵させます。ワインは最初の粗い澱引き後、4年間樽で熟成させ、その時々に合わせて様々な発酵と品のある赤色を得るための製法が施されます。その後2つの品種のワインをブレンドし、瓶詰めします。ガーネット色の反射を持つ鮮やかなルビーレッド。このワインは、上品で力強い異なるヴィンテージのワインによって造られます。ブラックベリー、チェリー、バルサウッド、レザーそしてリコリスのフルーティでスパイスの効いた鮮烈な香り。最後にはスモーキーな風味も感じます。味わいは複雑で丸みがあり、スムーズでバランスの良いタンニンが特長です。非常に豊かで長い余韻が続きます。

【よく合う食材:ケバブ、濃厚な赤身肉、ジビエ、熟成チーズ】

SAKE-YAスタッフOHTAのコメント 

『渋すぎるのは好きじゃない。でも甘すぎるのは嫌という方にすすめたい一本。チェリーのような酸とフルーティーな甘味。なめらかで余韻も長いのでゆったり楽しめる休日におススメ。濃厚なので食事もそれに負けないものを。』

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