LA TUNELLA ラルチョーネ 2013 F

LA TUNELLA ラルチョーネ 2013 F

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LA TUNELLA
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ブランド名:LA TUNELLA(ラ・トゥネッラ)
商品コード:900295
価格(税抜き):5,200円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:フリウリ・ヴェネツィアジューリア州
原産地呼称:D.O.P.フリウリ・コッリ・オリエンタル
種類:赤ワイン
品種:ピニョーロ、スキオッペティーノ
味わい:フルボディ
アルコール度数:14.5%
コンクール受賞歴:Wine Spectator 91pt.他
サーヴ適温:18-20度

ブドウは醸造過程に移る前に、その品種が持つ香り成分が十分に達するような促進期間(アパッシメント)を設けます。品種ごとの出来立てのワインは、500ℓのフレンチオーク樽で完全に発酵させます。ワインは最初の粗い澱引き後、4年間樽で熟成させ、その時々に合わせて様々な発酵と品のある赤色を得るための製法が施されます。その後2つの品種のワインをブレンドし、瓶詰めします。ガーネット色の反射を持つ鮮やかなルビーレッド。このワインは、上品で力強い異なるヴィンテージのワインによって造られます。ブラックベリー、チェリー、バルサウッド、レザーそしてリコリスのフルーティでスパイスの効いた鮮烈な香り。最後にはスモーキーな風味も感じます。味わいは複雑で丸みがあり、スムーズでバランスの良いタンニンが特長です。非常に豊かで長い余韻が続きます。

【よく合う食材:ケバブ、濃厚な赤身肉、ジビエ、熟成チーズ】

 

SAKE-YAスタッフOHTAのコメント 

『渋すぎるのは好きじゃない。でも甘すぎるのは嫌という方にすすめたい一本。チェリーのような酸とフルーティーな甘味。なめらかで余韻も長いのでゆったり楽しめる休日におススメ。濃厚なので食事もそれに負けないものを。』

 

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