ヴェラ・クルーズ シラーズ[赤]
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ヴェラ・クルーズ シラーズ[赤]

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デルハイム(南アフリカ/ステレンボッシュ)
通常価格
¥6,820
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ブランド名:DELHEIM(デルハイム)
価格(税抜き):6,200円
容量:750ml

原産国:南アフリカ
地区:ステレンボッシュ
種類:赤ワイン
品種:シラーズ100%
味わい:フルボディ
アルコール度数:
コンクール受賞歴:4.5 Stars ? John Platter Guide、92 points- Tim Atkin Report?

ダークプラムやブラックベリーのアロマの中に、スパイスやすみれ、スモーク、鉄っぽいミネラルの香り。口中では、存在感のある滑らかなタンニンが黒系果実と共に濃厚に広がり、フィニッシュには心地よい酸が感じられます。8~10年の熟成を経るとより優雅な味わいに変化します。 フレンチオーク樽(内 40%は新樽)、17 ヶ月間熟成。

【よく合う食材:ミネラル塩や胡椒のみで味付けした肉、サラミ、熟成チーズ、塩気のあるもの、レーズン、ドライイチジク

SAKE-YAスタッフTAIRAのコメント

『厳選されたブドウのみを使っているワインです。新樽のほうが目が荒いので空気が入ります。その空気が入ることによって木のエキス分が入りやすくなるので、新樽40%使用しているこちらのワインは木の風味が強く出てます。』

SAKE-YAスタッフTAKIGUCHIのコメント

『カシス、黒すぐりなどの黒果実の香り、丁子(グローブ)のスパイス香があります。口当たりが滑らかなタンニンと、バランスが良くエレガントな味わいです。』

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