ワインの読み物
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おすすめオーガニックワイン特集!
おすすめオーガニックワイン特集! SAKE―YAオンライン厳選の他では手に入らない直輸入オーガニックをご紹介。 オーガニックワインといってもその栽培方法や考え方など様々あります。今回はおすすめワインのご紹介と農法の違いを簡単ご説明します。 Lutte Raisonee(... -
イタリア各論、北イタリア編 ヴェネト州編 イタリアスパークリングワイン プロセッコとは?
イタリアスパークリングワイン プロセッコとは? ヴェネト州について イタリア北東部に位置するヴェネト州は、「ヴェネツィア」を州都としアルプスの雪解け水豊かな河が流れており水源が豊かで農業が盛んな土地です。 水の都「ヴェネツィア」や戯曲「ロミオとジュリエット」のモデル舞... -
イタリア各論、北イタリア編~エミリアロマーニャ州~
エミリアロマーニャ州 今回はエミリアロマーニャ地方です。 エミリアロマーニャ地方はモデナという都市が州都です。 モデナと言えば、バルサミコが有名です。車ではフェラーリ、ランボルギーニでも有名ですね。 ボローニャの町と言えばミートソースのボロネーゼ。パルマと言えば生... -
ワイン基礎知識/旧世界(伝統国)と新世界(ニューワールド)
ワインの分野において旧世界、新世界、というのは聞いたことがあるでしょうか? 「ニューワールド」というのは比較的聞いたことがあるかもしれません。 簡単にご説明していきたいと思います! 『旧世界』『新世界』とは? 簡単に言うと、古くから(紀元前6000年前)ワイン造りが行わ... -
『イタリア各論、北イタリア編』 ~フリウリのワインと土着品種の世界~
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