ファミーユ・ヴァレンヌ・ペレーズ (フランス/ローヌ・ヴァレー)

フルボディ
¥8,338

深みのあるルビーレッド。完熟したラズベリーやブラックチェリーに黒胡椒やスミレ、レザーや土のような野性味が重なり、複雑で芳醇なアロマが広がります。口当たりはまろやかで凝縮感のある果実味とともに、しなやかなタンニンが全体に構造を与え、バランスの取れた味わいに。余韻にはドライハーブやリコリス、ミネラル感が感じられ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、熟成のポテンシャルも高い一本です。

Famille Varenne-Perez(ファミーユ・ヴァレンヌ・ペレーズ )


家族の愛が育む、南ローヌのワイナリー


夫婦で紡ぐ、南ローヌのテロワールを表現

セシルとジャン=イヴは、共にワイン生産者の家系に生まれた夫婦。家族の畑でブドウを育て、有機農法で栽培された果実から、土地の個性を反映したワインを造っています。ジャン=イヴが栽培を、セシルが醸造を担当し、それぞれの専門性を活かしています

ペアリング


牛フィレのステーキ ポルチーニソース、仔羊のロースト クミン風味、鹿肉のロースト ブラックチェリーのソース、
フォアグラのソテーと無花果のコンポート、和牛のすき焼き(卵なし)、牛タンの味噌漬け焼き

商品スペック


ブランド名:Famille Varenne-Perez(ファミーユ・ヴァレンヌ・ペレーズ)

容量:750ml

原産国:フランス

地区:ローヌ・ヴァレー

原産地呼称:ジゴンダス

種類:赤ワイン

品種:グルナッシュ70%、シラー22%、ムールヴェードル8%

ヴィンテージ:2021

味わい:フルボディ

アルコール度数:14%

オーガニック情報:オーガニック転換中


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