シャンパーニュヴァンサンダストレー(フランス/シャンパーニュ)

辛口
¥10,560

深い黄金色に輝く、力強いローブ。第一アロマはベルガモットと蜂蜜を組み合わせた非常に豊かなアロマの強さを示しています。第2アロマは、珍しく月桂樹と新鮮なタバコの香りがします。アタックは寛大で、蜜蝋と杉のような高貴な木のノートが濃密に表現されている。その味わいは甘さと酸味のバランスに支えられ、優雅に展開します。この豊かで複雑なキュヴェは、驚くほどリッチでありながら、木と蜂蜜のさわやかなアロマ。泡立ちはワインのボディに完璧に溶け込んでいます。

 

シャンパーニュヴァンサンダストレー(フランス/シャンパーニュ)


高品質なシャンパーニュを造る生産者共同組合

トップクラスのムニエが育つ土壌

ヴァンサン ダストレーは、現社長リュック・ピカールの父ガストン、ワインメーカーのセバスチャン・ラピエールの祖父モーリスなど、村のブドウ栽培者9人によって1956年に設立されたピエリー村の協同組合です。現在、180の生産者が高品質なシャンパーニュを造るために協力し合っています。

ピエリー村の畑の粘土石灰質土壌は、白亜の下層土の上に火打石を多く含む、黄土色の粘土が堆積した土壌で、ピエリーのシャンパンの最初に感じるミネラルと、次第に蜂蜜のアロマへと変化する、独特の味わいを生み出しています。ピエリーは、素晴らしいムニエが育つ場所として、何百年もの間トップに立ち続けています。

ヴァンサンダストレーの哲学は、各ブドウ品種とテロワールの特徴を尊重するために、ワインに醸造学的製品をできるだけ加えないというものです。

ペアリング


甘酸っぱい料理やスパイシーなアジア料理、インド料理と相性が良く、魚介類や鶏肉と合わせてお楽しみください。また、食後にクリーミーなチーズとの相性も抜群です。

商品スペック


ブランド名:CHAMPAGNE VINCENT D'ASTREE(シャンパーニュヴァンサンダストレー)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
種類:白スパークリングワイン
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2005
味わい:辛口
アルコール度数:12%

スタッフ飲みコメント


DAIJI SARUKAWA(Selesta)ソムリエ

バックビンテージのブランドブランです。酸化したアカシヤの蜜、シェリー、

白トリュフのアロマ、複雑できめ細やかなテイスト。トリュフ料理、天ぷら、お寿司などに良く合います。

あなたへのおすすめ

ポッセンテ(イタリア/シチリア)

¥1,848

ブラザーズインアームズ(オーストラリア/ラングホーンクリーク)

¥1,848

スパイバレー(ニュージーランド/マールボロ)

¥2,376

ギュスターヴロレンツ(フランス/アルザス)

¥3,696

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal ¥0
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods