シャンパーニュヴァンサンダストレー(フランス/シャンパーニュ)

辛口
¥9,240

柑橘類、白い花と黄色い果実、プラムの砂糖漬け、ペストリー(バター)、生き生きとした、複雑、開放的、フルーティーさを感じます。ライムのハイライトを持つ深い黄金色のローブ。繊細で安定した泡の流れ。このヴィンテージシャンパンの魅惑的で濃厚、そして非常にアロマティックな香りは、蜂蜜、クルミ、砂糖漬けレモンのアロマで幕を開け、次に焦臭(トーストした香り)、ホットスパイスのノートが混ざり合います。濃厚でありながらフルボディで、口中にはピンクグレープフルーツ、エキゾチックフルーツ、花のノートが広がります。

 

シャンパーニュヴァンサンダストレー(フランス/シャンパーニュ)


高品質なシャンパーニュを造る生産者共同組合

トップクラスのムニエが育つ土壌

ヴァンサン ダストレーは、現社長リュック・ピカールの父ガストン、ワインメーカーのセバスチャン・ラピエールの祖父モーリスなど、村のブドウ栽培者9人によって1956年に設立されたピエリー村の協同組合です。現在、180の生産者が高品質なシャンパーニュを造るために協力し合っています。

ピエリー村の畑の粘土石灰質土壌は、白亜の下層土の上に火打石を多く含む、黄土色の粘土が堆積した土壌で、ピエリーのシャンパンの最初に感じるミネラルと、次第に蜂蜜のアロマへと変化する、独特の味わいを生み出しています。ピエリーは、素晴らしいムニエが育つ場所として、何百年もの間トップに立ち続けています。

ヴァンサンダストレーの哲学は、各ブドウ品種とテロワールの特徴を尊重するために、ワインに醸造学的製品をできるだけ加えないというものです。

ペアリング


ブレス産鶏肉とモレル茸のクリーム煮との相性が良く、マトウダイような脂ののった魚や貝類との相性も抜群です。

商品スペック


ブランド名:CHAMPAGNE VINCENT D'ASTREE(シャンパーニュヴァンサンダストレー)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:シャンパーニュ
原産地呼称:AOCシャンパーニュ
種類:白スパークリングワイン
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2011
味わい:辛口
アルコール度数:12%
コンクール受賞歴:ワインエンスージアスト94ポイント

スタッフ飲みコメント


DAIJI SARUKAWA(Selesta)ソムリエ

レモンのコンポートやトーストのニュアンス。瓶内熟成6年のプレステージシャンパーニュです。伊勢海老のロースト、キャビアなどに良く合います。

あなたへのおすすめ

ポッセンテ(イタリア/シチリア)

¥1,848

ブラザーズインアームズ(オーストラリア/ラングホーンクリーク)

¥1,848

スパイバレー(ニュージーランド/マールボロ)

¥2,376

ボデガスアブラ(スペイン)

¥2,772

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal ¥0
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods