カリプトラ(チリ/カチャポアル・ヴァレー)

ミディアムボディ
¥1,848

紫がかったルビー色。香りは、チェリー、プラム、森の果実のような新鮮な赤と黒の果実のアロマと、花のようなニュアンスが感じられる。口に含むと、このワインはジューシーで滑らかなタンニンのミディアムボディ。フィニッシュはバランスが良く、甘い赤い果実のノートが感じられる。

CALYPTRA

カリプトラ

世界で学んできた
ワイン界のスペシャリスト集団

チリ最東端、標高1000mのブドウ畑

カリプトラは、30年以上の歴史を持つブティック・ワイナリー(少量生産で高品質なワイナリー)です。畑は、チリ最東端のアルト・カチャポアル・ヴァレーに位置しています。アンデス山脈の麓とカチャポアル川の間にある段々畑で、標高はほぼ1000メートルと、ユニークなテロワールを持っています。カリプトラの哲学は、土壌、原産地、そしてワイナリーのチーム全員の献身と情熱を反映した、個性豊かで誠実なワインを造ることです。

ペアリング


ピザ、ハンバーガー、シャルキュトリー

商品スペック


ブランド名:CALYPTRA(カリプトラ)

容量:750ml
原産国:チリ
地区:ラペル

原産地呼称:カチャポアル・ヴァレー

種類:赤ワイン
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 

ヴィンテージ:2019
味わい:ミディアムボディ
アルコール度数:14.0%

サーヴ温度:14-16度

受賞歴:Catador Wine Awards 2020 Hoteles Cumbres金賞

スタッフ飲みコメント


DAIJI SARUKAWA(Selesta)ソムリエ

ラベルのモザイクのように、数か所の自社畑からブドウを厳選。今までにない革新的なチリワインです。フレッシュでなめらかな果実味、スパイシーさも兼ね備えています。角煮や肉じゃがといった、醤油を使った和食にも合います。

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