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ナダルエノー(フランス/ルーション)

¥3,960

キャラメルとイチジクを思わせる砂糖漬けのフルーツ の香り。よく熟したブドウの中に、ジンジャーブレッドのノートを持つ、とても心地よいアロマ。長いフィニッシュはイチジクリキュールとコーヒーのラストノート。

Nadal Hainaut

ナダルエノー

山と海の間に挟まれた

自然豊かなオーガニックワイナリー

薬学に精通するワイン・メーカーによる

健康に良いワイン造り

ブドウ園は12世紀に建てられた修道院を利用。120種以上の鳥類が棲む小さな森に囲まれた自然豊かな環境でワインを造っています。エノー家父ジャンは薬剤師、長女ジュリーは薬学の博士号を取得しており、健康に良いワイン造りを心掛けているオーガニックの家族経営ワイナリーです。ワインはすべてECOCERT(エコサート)の有機認証を取得しており、また、窒素発生装置を使うことで亜硫酸塩(酸化防止剤)の使用を極力抑えています。キュヴェ2本は亜硫酸塩フリー。これらに加え、認証申請はしていないものの事実上ビーガンの造りです。

ペアリング


食前酒、食後酒としてシガーやチーズの盛り合わせ、チョコレート・モカのデザート

商品スペック


ブランド名:Nadal Hainaut(ナダルエノー)

内容量:500ml

原産国:フランス

地区:ルーション

原産地呼称:AOCリヴザルト

種類:赤ワイン

品種:グルナッシュノワール100%

ヴィンテージ:2001

味わい:

アルコール度数:16.0%

オーガニック情報:EUオーガニック認証

受賞歴:アジアワイントロフィー金賞受賞

    アシェットワインガイド2021 2つ星

スタッフ飲みコメント


ルーシー(広報)サケエキスパート

AOCリヴザルトは、赤白ロゼのV.D.N(天然甘口ワイン)のみ生産が認められている地域です。黒蜜のような濃厚感とほどよい酸味。濃厚なチーズやデザートといただきたいです。「tuilé=瓦」のとおり、オレンジ色の屋根瓦のような色をしていることからこの名がついています。 



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