ナダルエノー(フランス/ルーション)

¥3,300

地中海の甘いスパイスを表現しており、リコリッシュ と赤い果実の力強い香りがします。モモやサクランボ などのストーンフルーツとリコリッシュ、フィニッシュ は絹のようなタンニンを感じられ、非常に良いバラン スです。 

Nadal Hainaut

ナダルエノー

山と海の間に挟まれた

自然豊かなオーガニックワイナリー

薬学に精通するワイン・メーカーによる

健康に良いワイン造り

ブドウ園は12世紀に建てられた修道院を利用。120種以上の鳥類が棲む小さな森に囲まれた自然豊かな環境でワインを造っています。エノー家父ジャンは薬剤師、長女ジュリーは薬学の博士号を取得しており、健康に良いワイン造りを心掛けているオーガニックの家族経営ワイナリーです。ワインはすべてECOCERT(エコサート)の有機認証を取得しており、また、窒素発生装置を使うことで亜硫酸塩(酸化防止剤)の使用を極力抑えています。キュヴェ2本は亜硫酸塩フリー。これらに加え、認証申請はしていないものの事実上ビーガンの造りです。

ペアリング


モロッコ風牛肉とプルーンのタジン鍋、チーズの盛り合わせ

商品スペック


ブランド名:Nadal Hainaut(ナダルエノー)

内容量:750ml

原産国:フランス

地区:ルーション

原産地呼称:AOP コートデュルーション

種類:赤ワイン

品種:シラー70%、グルナッシュノワール30%

ヴィンテージ:2019

味わい:フルボディ

アルコール度数:14.5%

オーガニック情報:EUオーガニック認証

受賞歴:リヨンチャレンジ金賞受賞

スタッフ飲みコメント


ルーシー(広報)サケエキスパート


ほんのり香る甘いスパイスが、地中海バカンスの夢心地へといざなってくれます!(地中海は行ったことがないため完全なる妄想。)香りに癒されたところで、味わいはわりと早飲みタイプ。爽やかな酸味に余韻は短め。ラベルの3つの首をもつ白鳥は、ドメーヌ内の湖にすむ白鳥や、ギリシャ神話でヘラクレスが倒したといわれるレルネーの泉に住む怪物ヒュドラーがモチーフ。



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