ファミーユファブル(フランス/ラングドック)

辛口
¥3,696
洋ナシや白い果実、フレッシュなアーモンドの香り。繊細な若干の炭酸を感じる。フレッシュで丸みのある豊かなフィニッシュ。

Famille Fabre(ファミーユ ファブル)


14世代もの伝統が
受け継がれるワイナリー

ラングドックという地から

生まれるワイン  

ファブル家は、1605年よりワインを作り続けてきたラングドックで最も古いワイナリーのひとつ。オーガニックへの転向を決意したのは、今のようにトレンドになる以前の1991年。「あなたはあなたの飲むものでできている」という考えの下、環境への意識を高く持っています。この地は地中海気候で年間320日もの日照があります。ワイナリーの周辺には、地中海沿岸に特有の「ガリーグ」と呼ばれる灌木地帯があり、石灰質のやせた土地で、ローズマリーやタイム、セージなどの太陽に強いハーブが生えてて、それらがワインにハーブのヒントを与えています。

ペアリング


サーモンタルタル、レモンカード

商品スペック


ブランド名:Famille Fabre(ファミーユ ファブル)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:ラングドック
原産地呼称:ー
種類:スパークリングワイン
品種:ソーヴィニヨンブラン60%、コロンバール40%
ヴィンテージ:2021
味わい: 辛口
アルコール度数:11.5%
オーガニック情報:EUオーガニック認証
サーヴ温度:8-10度

スタッフ飲みコメント


ルーシー(社長室)サケエキスパート

無濾過、無清澄のワインです。瓶内二次発酵を行い、リッチで丸みのある味わいです。澱は醸造工程によるものなので、沈殿物は気にされなくて大丈夫です。ジェイミー・グード氏によるラングドック地方の有機栽培のブドウを使用した、ペットナットワイン、是非ご賞味ください!

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商品スペック


ブランド名:CASA ROJO(カサ・ロホ)

価格(税抜き)3,500円

容量:750ml

原産国:スペイン

地区:フミリア/ラ・ラハ

原産地呼称:D.O.フミリア

種類:赤ワイン

品種:モナストレル100%

味わい:フルボディ

アルコール度数:14%

コンクール受賞歴:Berliner Wine Trophy金賞他

スタッフ飲みコメント


MORISHITA

名前の通り、パワフルでずっしりしっかり赤ワインが好きな人におすすめ!そのまま楽しんでも、料理と合わせても♪ラベルはワイナリー社長で、毎年髭が伸びたりタトゥーが増えるなど変わるのも楽しみです!

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