ワイルドネイチャー(イタリア)

辛口
¥2,200
薄い藁のようなイエロー。フレッシュでフルーティ、ゴールデンアップルや白い花のアロマ。香り高くフルーティ、繊細でエレガントかつストレートな味わいとちょうどいい余韻。

ママソムリエ解説


WILD NATURE(ワイルド ネイチャー)


植物とワイルドライフに敬意を払い、サスティナブルな取り組みを行う

‘‘本物のテロワールを感じ、環境に感謝したくなるワインを造りたい。‘‘


ワイルドネイチャー1974年より有機農法のパイオニアであり、ワインを通じてこの土地に対する敬意と労りを表現しています。

生物多様性のためにおよそ50年前に始めた取り組みは、ブドウの樹のために正しい環境バランスを与えるだけでなくワインにしっかりとテロワールが反映されています。


160ヘクタールのうち、ブドウ畑は80ヘクタール。木々に縁どられた川の流れ、草原、池、雑木林等と共に存在しているため自然と共存しており、活きた生態系の場だと言えます。エチケットにはヴェネツィアとヴェネトに位置する我々の所有敷地内で出会う事のできる動物たちをデザインしています。

ペアリング


白身魚のカルパッチョ、貝のグリル、チキンソテー、リコッタチーズ

商品スペック


ブランド名:WILD NATURE(ワイルド ネイチャー)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:ヴェネト州

種類:スパークリングワイン

品種:グレラ100%

味わい:辛口

アルコール度数:11%

オーガニック情報:EUオーガニック認証

スタッフ飲みコメント


ぬっきー(広報)

ソムリエ

身体に染みわたるような、派手すぎないちょうどいい果実感。そこまでフルーツフルーツしていないので、日本の食卓でいただく料理に合わせやすいのが魅力です。野菜が多めの餃子や、塩でいただく天ぷらに是非合わせてみてください!

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