カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

辛口
¥1,540

輝く明るい藁色。白い花やナッツのような繊細な香り。フレッシュさに加えて味わい深さとミネラルが感じられます。

ママソムリエ解説


CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)


VINITALY で“ベスト

ワイナリー イン イタリー”に選出!

厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600人のパートナーが1000ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。

「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

ペアリング


白身魚のカルパッチョ、魚介のフリット、鶏モモのコンフィ、パルミジャーノレッジャーノ

商品スペック


ブランド名:Cantina Orsogna (カンティーナ オルソーニャ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:アブルッツォ州

原産地呼称:トレッビアーノ・ダブルッツォDOP

種類:白ワイン

品種:トレッビアーノ100%

ヴィンテージ:2019

味わい:辛口

アルコール度数:12.5%

オーガニック/ビーガン情報:EUオーガニック認証

スタッフ飲みコメント


ぬっきー(広報)

ソムリエ

からだに優しい飲み心地。余韻に感じる微かなミネラルが、合わせる食事の幅を広げてくれるので、常備しておくと何かと重宝するワイン!和食もいけるので、例えば塩で食べる天ぷらと合わせてみてはいかがでしょうか。

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