ファミーユファブル(フランス/ラングドック)

辛口
¥1,980

輝きのある淡いサーモン色。わずかに酸味のある果実の鮮烈な香り。口に含むと、ライチやツルモモのアロマがたっぷりと感じられます。

ママソムリエ解説


FAMILLE FABRE(ファミーユファブル)


14世代もの伝統が受け継がれるワイナリー

ラングドックという地から生まれるワイン

ファブル家は、1605年よりワインを作り続けてきたラングドックで最も古いワイナリーのひとつ。オーガニックへの転向を決意したのは、今のようにトレンドになる以前の1991年。「あなたはあなたの飲むものでできている」という考えの下、環境への意識を高く持っています。この地は地中海気候で年間320日もの日照があります。ワイナリーの周辺には、地中海沿岸に特有の「ガリーグ」と呼ばれる灌木地帯があり、石灰質のやせた土地で、ローズマリーやタイム、セージなどの太陽に強いハーブが生えてて、それらがワインにハーブのヒントを与えています。

ペアリング


グリーンサラダ、カツオのたたき、シーフードグリル、牛肉のカルパッチョ

商品スペック


ブランド名:Famille Fabre(ファミーユ・ファブル)

容量:750ml

原産国:フランス

地区:ラングドック

種類:ロゼワイン

品種:グルナッシュ80%、サンソー20%

ヴィンテージ:2019

味わい:辛口

アルコール度数:13.5%

オーガニック情報:オーガニック

スタッフ飲みコメント


ISHIZAKI

味わい軽やかで白ワインのように使えるロゼ。ミョウガや生姜等の薬味タップリのせてポン酢をかけたカツオのたたき等、薬味をきかせた料理にも合わせやすい万能な1本です。

まゆゆ(広報)

ママソムリエ

グルナッシュとサンソーを別々に絞ったものをミックスして発酵させる造りをしています。そうすることで、フレッシュ感の強いベリー系のニュアンスが強くなっています。コースで言うならば、最初の一杯から、メインのタリアータ手前まで合わせられるような懐の広いロゼです。

あなたへのおすすめ

スパイバレー(ニュージーランド/マールボロ)

¥1,980

ギュスターヴロレンツ(フランス/アルザス)

¥3,080

ブラザーズインアームズ(オーストラリア/ラングホーンクリーク)

¥1,540

ワインウィズスピリット(ポルトガル)

¥1,650

カサロホ(スペイン)

¥2,860

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal ¥0
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods