チョークヒル(オーストラリア/マクラーレンベール)

フルボディ
¥2,310

黒系ベリー、プラム、スパイス、香水、バイオレットやダークチョコレートの香り。ふくよかで複雑さを感じる味わいは素晴らしいダークベリーとスパイス、ダークチョコレート、そしてほんのり珈琲を感じる。余韻は長く、スムーズ

ママソムリエ解説


CHALK HILL

チョーク ヒル

南オーストラリアで

6世代続く家族経営ワイナリー

ワインは私たちの居場所や生活を反映させるもの

チョーク ヒルは南オーストラリア州に位置する家族経営のワイナリー。ハービー家は6代に渡りブドウを栽培しており、現在マクラーレン・ベールという素晴らしい地域に6つの畑を所有しています。1897年にはじめて植えたブドウの木は未だに実を付けています。マクラーレン・ベールという土地の個性をワインに表すこと、畑からボトルにするまでの努力を見せることが私たちの責任だと考えます。ワインはただ飲むだけのものでなく、私たちの居場所や生活を反映させるものです。   

ペアリング


鹿肉ロースト、牛肉レアステーキ、ビーフシチュー、ミートパイ

商品スペック


ブランド名:CHALK HILL(チョーク・ヒル)

容量:750ml

原産国:オーストラリア

地区:南オーストラリア州/マクラーレン・ベール

種類:赤ワイン

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

ヴィンテージ:2019

味わい:フルボディ

アルコール度数:14%

スタッフ飲みコメント


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