ギュスターヴロレンツ(フランス/アルザス)

ミディアムフルボディ
¥3,520

鮮やかなルビー色。ブラックベリーやリコリスの香りにウッディーなヒント。ピュアでいきいきとした口当たり。熟した赤系果実やスパイスのアロマ。余韻には素晴らしいスパイスの風味が広がります。熟成には1/3を新樽、2/3は1、2年使用した樽を使用。

GUSTAVE LORENTZ

ギュスターヴ ロレンツ

ビオロジック×各社ファーストクラス採用実績


6代続く家族経営ワイナリーが造る自然派

1836年に創設された家族経営ドメーヌで、現在は6代目Georges Lorentz(ジョルジュ・ロレンツ)が当主を務める、アルザスを代表する造り手のひとつ。リースリングを中心にエントリーワインからグラン・クリュまで多様なラインナップを展開しています。栽培は完全ビオロジック農法で、2012年には認証も取得しました。50カ国以上に輸出しており、国内外のレストランやワインショップから高い信頼を得ています。また日本航空を始めとした航空各社の機内搭載ワインとしての実績も多く重ねています。

ペアリング


アナゴのかば焼き、鴨のロースト、キノコのソテー、パルミジャーノレッジャーノ

プロおすすめペアリング


神奈川県横浜市

AKATSUKI NO KURA

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青魚ですが、こちらの赤ワインと相性バッチリ。ワインのリコリスの柔らかな風味と、鯖のミネラル感の相性は抜群です。こちらのお料理は、解凍するだけでAKATSUKI NO KURA人気メニューがおうちで味わえるフードパック商品です。ご購入はこちら

店舗情報

AKATSUKI NO KURA

神奈川県横浜市西区南幸1-10-16 相鉄南幸第3ビル 2F

https://www.akatsukinokurayokohama.com/

商品スペック


ブランド名:Gustave Lorents(ギュスターヴ・ロレンツ)

原産国:フランス

地区:アルザス

原産地呼称:A.O.C.アルザス

種類:赤ワイン

品種:ピノ・ノワール100%

ヴィンテージ:2018

味わい:ミディアムフルボディ

アルコール度数:13.5%

オーガニック情報:オーガニック/ビーガン

スタッフ飲みコメント


DAIJI SARUKAWA(Selesta)ソムリエ

アルザストップレベルのピノノワール。3分の1のみ使用したブルゴーニュ産新樽のロースト香がエレガント。鰻の蒲焼、鴨のローストなどに合わせて。

ママソムリエ解説


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