キリアンフン(ドイツ/バーデン)

辛口
¥2,420

◎ワイン専門誌「3,000円以下バリュー・ワイン・コンクール」で【銅賞】に選ばれました!

ワインと食のライフスタイルマガジン「WINEWHAT」2021年3月号で、読者テイスターたちが選出。

<評価方法>

・試飲はブラインドで実施

・ワイン採点は5点法。テイスター全員の点数合計で各賞を決定。

<テイスティングコメント>

白桃などが香り、果実のおいしさが存分に楽しめるワイン。ボリューム感あり、バランスが良い。春キャベツとシラスのパスタなど、少し塩の効いた料理と。青りんごや白い花が香り、酸はしっかりとしてドライ。食事前半で楽しみたい。余韻に少し残糖感があるが、全体はドライ。キャロット・ラペなどのオードブルと。

 

手摘みされ選定されたブドウは、6時間のコールドマセレーションを経て、自然に清澄されます。温度管理下での発酵、その後3カ月のシュールリーが行われます。輝きのある緑がかった明るい黄色。新鮮なライムの魅力的な香りと、華やかなフレーヴァー。 口中では、爽やかなおいしさが控えめな酸味と共に感じられ、ほんのりとグリーンライムの余韻が残ります。スクリューキャップ。

ママソムリエ解説


KILIAN HUNN(キリアン・フン)


醸造家夫婦による愛情が詰まったワイン

タイプの違う2人の醸造家


キリアンフンのワインは、16歳からワイン造りを始め自身の拠り所をブドウ畑とセラーとしているキリアンと、国内外のプロモーション活動やワインビジネスに携わるドイツ人女性団体のメンバーでもあるアクティヴなマルティーナによって造られます。フン夫妻は2人そろってワイン醸造家であり、愛情をこめてワインと2人の息子たちを育てています。  

ペアリング


グリル野菜のマリネ、ペペロンチーノ、サラミ、ケバブ

商品スペック


ブランド名:KILIAN HUNN(キリアン・フン)

容量:750ml

原産国:ドイツ

地区:バーデン

種類:白ワイン

品種:リヴァーナー(ミュラー・トゥルガウ)100%

ヴィンテージ:2019

味わい:辛口

アルコール度数:11.5%

糖度:13.0g/L

コンクール受賞歴:Asia Wine Trophy 金賞

スタッフ飲みコメント


OHNUKI

微かな果実の甘さが心地よく感じられて、ワインだけでも楽しめる1本。ですが、ケバブやフムス(ひよこ豆のペースト)といった、中東料理との組み合わせもなかなかです!


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