ペアリング
アスパラガスのグリルと半熟卵、白身魚のカルパッチョ(レモン&ハーブ仕立て)、
チキンのレモンハーブグリル、豚肉のソテー 白ワインソース、コンテチーズ
商品スペック
ブランド名:Maison H.B. SAS "Domaine de Bel Air"(ドメーヌ・ドゥ・ベレール)
容量:750ml
原産国:フランス
地区:サヴォワ
原産地呼称:AOCビュジェイ
種類:白ワイン
品種:シャルドネ100%
ヴィンテージ:2022
味わい:辛口
アルコール度数:13.5%
スタッフ飲みコメント

DAIJI SARUKAWA
(Selesta)
ソムリエ
ジュラに比べて標高が高く冷涼感があり、樽不使用の為、ピュアな山岳系ワインらしい濃縮された土っぽいミネラル感がチーズ、クリーム、芋、玉葱、豚肉、鶏肉、子牛肉、リードボー、クネル、白ワインのマトロートなどと良く合います。