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スペインワイン 『ムッソ』  ゆく年くる年  お歳暮お年賀3本セット いつもありがとうございます！ 今年もいよいよ押し迫ってまいりました。 12月（師走）と言えばお歳暮ですね。 もうご準備されましたか？ 今年はコロナが猛威を振るっているので、お世話になった人に直接挨拶に行くこと...

「東洋一の湧水」で仕込む、 じっくり・ゆったり味わいたいビール 「沼津クラフト」 「沼津クラフト」を醸造する柿田川ブリューイングのスローガンは「SLOW BEER SLOW LIFE」。 身近なお酒であるビールをよりいっそう近くに感じてほしい。人生のようにじっくり、ゆっくりと...

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エミリアロマーニャ州 今回はエミリアロマーニャ地方です。 エミリアロマーニャ地方はモデナという都市が州都です。 モデナと言えば、バルサミコが有名です。車ではフェラーリ、ランボルギーニでも有名ですね。  ボローニャの町と言えばミートソースのボロネーゼ。パルマと言えば生...

ご好評につき追加しました！ 限定セットご購入でクロストークライブ 動画をプレゼント! 全国の醸造家が参拝する「松尾大社」で開催される 松尾大社 酒-1グランプリ実行員会×SUPER SAKE CHANNELのコラボ 酒造りの神様を祀る京都の松尾大社。 そこで開催される『酒...

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世界中で祝いの席を彩る泡のお酒と言えば・・・そうシャンパーニュ。 その味わいは、世界中のワイン好きと酒通を魅了してやみません。 しかし、日本にはその高貴なシャンパーニュに勝るとも劣らないＡＷＡ ＳＡＫＥが存在するのです。 今回は、厳しく定義付けされたＡＷＡ ＳＡＫＥのパイオニア的存...

ビールの豆知識③ ミルクシェイクIPAって何？ 最近ミルクシェイクIPAってよく耳にしますよね？ まだ、あまりインターネット検索にも載ってない様ですので調べてみました。 ミルクシェイクIPAとは、IPAに乳糖（ラクトース）を加えた少し濁ったタイプのビールです。 糖分を加えて...

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ビールやサワーにハイボール。 スパークリングワイン、シャンパンなどなど。 華やかなシーンはもちろん、リラックスタイムに爽快感を演出する炭酸は、お酒と切っても切れない関係性にあります。 そこで今回のお話しは 「世界一お料理と合わせられるスパークリングのお酒」のお話しです。 ...