アマストゥオーラ(イタリア/プーリア)

辛口
¥6,787

輝きのあるアンバーイエロー。エニシダ、蜂蜜、シロップ漬けの桃、カンファーの香り。フィニッシュにバニラとクローブのニュアンスが感じられます。味わいは丸みがあり豊かで、ジューシーな余韻が続きます。そのタンニン構造とアロマの複雑さが、強い味わいの料理を支え、酸味とタンニンのバランスを整えます。スパイシー料理やエスニック料理、白・赤肉、脂のある魚、熟成チーズ、きのこ、かぼちゃ、豆類、甘酸っぱい料理とよく合います。

AMASTUOLA

アマストゥオーラ

注目の地プーリア州のオーガニックワイナリー


工業製品会社が立ち上げたワイナリー 

塗装、木製シャッターなどの製品で成長してきたキカウ・グループ。ジュゼッペ・モンタナーロを中心に、息子や娘、仲間たちと始めた醸造プロジェクトがアマストゥオーラです。同ワイナリーの農場は、15世紀プーリア州の王子が所有してから現在に至るまで、様々な名家によって所有されてきた農場です。荒れた土地だったものを再生、美しい風景から生まれる気品あるワインです。 

ペアリング

スパイスを効かせたチキン、ジビエ、鴨のオレンジソース、脂のある魚（マグロ、サーモン、サバ）、タコのグリル、サルシッチャとキノコのクリームパスタ、ペペロンチーノ風リゾット、熟成チーズ

商品スペック

ブランド名：AMASTUOLA（アマストゥオーラ）

容量：750ml

原産国：イタリア

地区：プーリア州

原産地呼称：I.G.P.プーリア

種類：オレンジワイン

品種：マルヴァジア・ディ・カンディア 100%

ヴィンテージ：2024

味わい：辛口

アルコール度数：13.5%

受賞歴：ルカ・マローニ『イタリア最高ワイン年鑑 2024』90点台、2022年ヴィンテージ受賞歴：ダニエレ・チェルニッリ『イタリアワイン必携ガイド 2025』92点/ジェームス・サックリング 2024：90点台

スタッフ飲みコメント

ジャスミン
(広報)

はちみつや桃のような、ふんわり甘い香りが印象的。
味わいはコクがありつつも重すぎず、スパイス感が後味をすっきりまとめてくれます。
お肉料理やチーズなど、少ししっかりした料理と合わせたくなる一本です。

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