カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

辛口
¥3,618

麦わら色で、わずかにオパール色をしている。地中海のスクラブのブーケがすぐに鼻に届き、味はふくよかで、洋ナシのヒントとアーモンドのフィニッシュがあり、複雑性を感じる。

CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)



VINITALY で“ベストワイナリー イン イタリー”に選出!

厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。

「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

ペアリング


トリッパ、若鶏のトマト煮

商品スペック


ブランド名:CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:アブルッツォ

原産地呼称:IGP テッレ・ディ・キエティ

種類:白ワイン

品種:ペコリーノ

ヴィンテージ:2022

味わい:辛口

アルコール度数:13%

オーガニック/ビーガン情報:デメテール認証/ビーガン

スタッフ飲みコメント


ルーシー(社長室)サケエキスパート

蜂蜜や柑橘果実のような甘く爽やかな香り。味わいはナチュールらしいまろやかさや野性味やコクを感じます。旨味のよく出ている魚介出汁のリゾットが食べたくなります。

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