ボデガスアブラ(スペイン)

辛口
¥3,960

「アブラ・デルマール」は海底で2次発酵させた白ワインで、海水の流れや温度などの影響で風味が変わる稀有なワイン。2度と同じものを造ることができない希少性で、前回発売されたデルマールは5年間の研究を経て、発売からわずか4カ月で完売しました。海底発酵のプロジェクトは、アブラが実験的に始めたもので、プラスティックタンクに入れたワインをバスク地方からフランス国境を超えたサン・ジャズ・ド・リュズ湾、水深25mの海底で第2次発酵させました。大西洋の影響を受けた沿岸の畑で作られたさまざまな白品種のブレンドがベースになったブレンデットワインで、特定のヴィンテージに属しておらず、比率やブドウの産地、さらにはブドウの品種も毎年異なるという、革命的でミステリアスなワインです。独特で官能的な味は高品質で、巧みな技術を誇っています。

HABLA(アブラ)


この上なく饒舌に美味しさを

語ってくれるワイン


スペイン最高技術を取り入れたワイン造り

200haに及ぶ管理された異なる区画のブドウから、最新技術を駆使 し心を込めてワインが造られます。オーガニックワインにおいては、 畑を見極め、土壌を見極めたうえでその土地に合ったブドウ品種を 栽培。醸造には最新鋭のテクノロジーを駆使、流通経路も完全に管理しています。 

ペアリング


サラダ、生魚、蠣、白身魚、米料理

商品スペック


ブランド名:HABLA(アブラ)

容量:750ml

原産国:スペイン

種類:白ワイン

品種:非公開

ヴィンテージ:2021

味わい:辛口

アルコール度数:10.5%

オーガニック情報:ー

スタッフ飲みコメント


ぬっきー(広報)

ソムリエ

使用ブドウ品種非公開&海底で熟成という、なんとも神秘的なワインです。飲んでみると、本当に海を思わせるようなミネラルを感じるのが特徴で、キュッとした酸味が食欲をそそります。魚介類と相性がいいのはもちろんですが、ハーブや柑橘を使ったタイ料理(辛くないもの)とも楽しめます。

あなたへのおすすめ

ポッセンテ(イタリア/シチリア)

¥1,540

ブラザーズインアームズ(オーストラリア/ラングホーンクリーク)

¥1,540

スパイバレー(ニュージーランド/マールボロ)

¥1,980

ギュスターヴロレンツ(フランス/アルザス)

¥3,080

Net Orders Checkout

Item Price Qty Total
Subtotal ¥0
Shipping
Total

Shipping Address

Shipping Methods