チョークヒル(オーストラリア/マクラーレンベール)

フルボディ
¥4,092

深い紫色。赤いベリーや花に、わずかなチェリーとスパイスのアロマ。赤い果実、プラム、スパイスが重なり合う中に、かすかなバニラも感じる力強い果実味のワインです。

CHALK HILL


南オーストラリアのワイン造り発祥の地

マクラーレン・ヴェールに根差す

過熟させすぎない現代的なスタイル

チョークヒルは南オーストラリア州で6代に渡りブドウを栽培している家族経営ワイナリー。マクラーレン・ヴェールに6つの畑を所有しており、畑にはカンガルーが遊びにやってくることも。チョークヒルは、フレッシュで純粋な果実、活力を感じられるようなワインを造ることにこだわっています。オークなど複雑味が増す醸造技術は、味わいのバランスを取る目的で最小限行い、現代的なスタイルのワインに仕上げています。

ペアリング


ヒラム肉のカツレツ

商品スペック


ブランド名:CHALK HILL(チョーク・ヒル)

容量:750ml

原産国:オーストラリア

地区:南オーストラリア州/マクラーレン・ベール

種類:赤ワイン

品種:シラーズ97%、バルベーラ3%

ヴィンテージ:2021

味わい:フルボディ

アルコール度数:14.5%

スタッフ飲みコメント




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