ナダルエノー(フランス/ルーション)

辛口
¥2,970

エキゾチックフルーツ、ココナッツ、バニラ、バナナ、 キャンディの豊かなアロマに驚かされます。非常にま ろやかでボリュームのあるシャルドネで、白い果実、 バナナが主体となっています。少し塩気があり、トー ストしたパンのような香りが特徴的です。

Nadal Hainaut

ナダルエノー

山と海の間に挟まれた

自然豊かなオーガニックワイナリー

薬学に精通するワイン・メーカーによる

健康に良いワイン造り

ブドウ園は12世紀に建てられた修道院を利用。120種以上の鳥類が棲む小さな森に囲まれた自然豊かな環境でワインを造っています。エノー家父ジャンは薬剤師、長女ジュリーは薬学の博士号を取得しており、健康に良いワイン造りを心掛けているオーガニックの家族経営ワイナリーです。ワインはすべてECOCERT(エコサート)の有機認証を取得しており、また、窒素発生装置を使うことで亜硫酸塩(酸化防止剤)の使用を極力抑えています。キュヴェ2本は亜硫酸塩フリー。これらに加え、認証申請はしていないものの事実上ビーガンの造りです。

ペアリング


牡蠣や魚介類全般

商品スペック


ブランド名:Nadal Hainaut(ナダルエノー)

内容量:750ml

原産国:フランス

地区:ルーション

原産地呼称:IGPコートカタラーヌ

種類:白ワイン

品種:シャルドネ100%

ヴィンテージ:2020

味わい:辛口

アルコール度数:13.0%

オーガニック情報:EUオーガニック認証

スタッフ飲みコメント


ルーシー(広報)サケエキスパート


バニラのような樽の香りに包まれ、ほわ~っと幸せ気分!とってもまろやかな舌触りで、ゆったりした心地になります。それでいてミネラル感、柑橘のような酸味の雰囲気もあり、さっぱり軽やかなフィニッシュ。このシャルドネ、個人的にとても好きです。後味の綺麗さに杯をつぐ手が止まりません...!



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