ナダルエノー(フランス/ルーション)

¥4,950

カシスのジャムやココナッツの香りがするスパイシー な味わい。リコリッシュとすみれの花の香りがする長 いフィニッシュ。熟した黒い果実、カシス、バニラの 濃縮されたノートを持つ、力強い味わい。新鮮さと滑 らかなタンニンを持つ、洗練された味わいです。

Nadal Hainaut

ナダルエノー

山と海の間に挟まれた

自然豊かなオーガニックワイナリー

薬学に精通するワイン・メーカーによる

健康に良いワイン造り

ブドウ園は12世紀に建てられた修道院を利用。120種以上の鳥類が棲む小さな森に囲まれた自然豊かな環境でワインを造っています。エノー家父ジャンは薬剤師、長女ジュリーは薬学の博士号を取得しており、健康に良いワイン造りを心掛けているオーガニックの家族経営ワイナリーです。ワインはすべてECOCERT(エコサート)の有機認証を取得しており、また、窒素発生装置を使うことで亜硫酸塩(酸化防止剤)の使用を極力抑えています。キュヴェ2本は亜硫酸塩フリー。これらに加え、認証申請はしていないものの事実上ビーガンの造りです。

ペアリング


ジビエや子羊のロースト、スパイシーな料理、チーズプラッター

商品スペック


ブランド名:Nadal Hainaut(ナダルエノー)

内容量:750ml

原産国:フランス

地区:ルーション

原産地呼称:AOP コートデュルーション

種類:赤ワイン

品種:シラー70%、グルナッシュノワール30%

ヴィンテージ:2018

味わい:フルボディ

アルコール度数:14.5%

オーガニック情報:EUオーガニック認証

受賞歴:リヨンチャレンジ2022金賞受賞

スタッフ飲みコメント


タイセイ(社長室)

ソムリエ

一度見たら忘れない、ミステリアスな模様が描かれているワイン!カシス、すみれの花、ココナッツのような甘い香りで、味わいはとても力強く、凝縮感のある味わいです。タンニンは滑らかで余韻が心地いい、洗練された味わいです。お肉系料理と相性間違いなしです!是非お試しください!



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