カンティーナオルソーニャ(イタリア/アブルッツォ)

辛口
¥5,500

オーガニックワインとして人気が高い、カンティーナ・オルソーニャの箱ワイン(バックインボックス)です。コスパと使い勝手の良さ、酸化しにくいため美味しさが長持ちするのが魅力です。

色は黄緑がかったライトイエロー。アカシアや白い花のデリケートなブーケが香ります。シトラスと酸のバランスが素晴らしい、フレッシュでライトな味わい。ブドウの酸度が完璧な9月中旬に手摘みで収穫することにより、ワインのフレッシュさが確定します。オーガニック酵母を使用し、定温発酵を行います。シュールリー。

CANTINA ORSOGNA(カンティーナ オルソーニャ)


VINITALY で“ベスト

ワイナリー イン イタリー”に選出!

厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」

イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイェッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。そこでは、600人のパートナーが1000ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。2012年、Vinitaly で“ベスト ワイナリー イン イタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結晶と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。

「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園“ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ“The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。

ペアリング


シーフードサラダ、白身魚のカルパッチョ、シーフードグリル、ムール貝の酒蒸し

商品スペック


ブランド名:Cantina Orsogna (カンティーナ オルソーニャ)

容量:5000L

原産国:イタリア

地区:アブルッツォ州

原産地呼称:IGPテッレ・ディ・キエティ

種類:白ワイン

品種:パッセリーナ85%以上

ヴィンテージ:2020

味わい:辛口

アルコール度数:12.5%

オーガニック/ビーガン情報:EUオーガニック認証

スタッフ飲みコメント


ぬっきー(広報)
ソムリエ

パッセリーナはほとんどイタリアでしか栽培されていない品種です。シトラス系の爽やかな香りは、シーフードと抜群の相性。レモンを絞って食べると美味しくなる料理と一緒にどうぞ!

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