キリアンフン(ドイツ/バーデン)

辛口
¥2,860

手摘みされ選定されたブドウは、6時間のコールドマセレーションを経て、自然に清澄されます。温度管理下での発酵、その後3カ月のシュールリーが行われます。新鮮なオレンジの魅力的な香りと華やかなフレーヴァー。 口の中では熟したプラムを感じ、ジューシーで心地よいスパイスのフィニッシュ。スクリューキャップ。

ママソムリエ解説


KILIAN HUNN(キリアン・フン)


醸造家夫婦による愛情が詰まったワイン

タイプの違う2人の醸造家

キリアン フンのワインは、16歳からワイン造りを始め自身の拠り所をブドウ畑とセラーとしているキリアンと、国内外のプロモーション活動やワインビジネスに携わるドイツ人女性団体のメンバーでもあるアクティヴなマルティーナによって造られます。フン夫妻は2人そろってワイン醸造家であり、愛情をこめてワインと2人の息子たちを育てています。  

ペアリング


アスパラの牛肉巻き、海老とマッシュルームのアヒージョ、スモークサーモン、寿司

商品スペック


ブランド名:KILIAN HUNN(キリアン・フン)

容量:750ml

原産国:ドイツ

地区:バーデン

種類:白ワイン

品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100%

ヴィンテージ:2017

味わい:辛口

アルコール度数:12.5%

糖度:13,0g/L

コンクール受賞歴:Asia Wine Trophy 銀賞、AWC銀賞

スタッフ飲みコメント


KUBO

香りはライム系、口に含むと甘く感じるものの、余韻はチーズのような乳製品系のまあるい味がします(カマンベールチーズの白い部分)。ニンニクを使った料理などにもあいます!酸が少なめなので、白ワインの酸が苦手な方ぜひ味わってください!ドイツワインの素晴らしさに驚きます!



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