カッシーナアルベルタ(イタリア/ピエモンテ)

ミディアムフルボディ
¥2,420

温度管理されたステンレスタンクで、自然酵母によって20日間、リモンタージュを行いながら発酵します。スラヴォニアオーク樽でマロラクティック発酵をした後、6ヶ月間熟成します。紫色の輝きをもつルビーレッド。チェリーとブラックチェリー、小さな赤い果実のアロマが感じられ、風味が口いっぱいに広がります。あらゆる料理とお楽しみいただけます。

ママソムリエ解説


CASCINA ALBERTA(カッシーナ アルベルタ)


ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ

ワインを愛する兄弟が造り出す無農薬のバルバレスコ

イタリア高級ワインで有名なバルバレスコの産地であるピエモ ンテ・トレイゾ村にあるカシーナ・アルベルタは、家族経営の ワイナリーです。1927年より培ってきた農業のノウハウは、 1975年より始まったブドウ作りに活かされ、1979年、 バルバレスコの生産を認められました。ワインを愛する兄弟は、 それまでは使っていた殺虫剤や除草剤の使用をやめ、オーガニ ックへの転換を行っています。(2016年認定済、2019年リリースVTより表示)トリュフの収穫もできる林、様々 な果物が育つ果樹園と、自然の豊かさを存分に活かした土地で、 彼らは宿泊施設も営み、リラックスした時間を存分に楽しめる 総合的なホスピタリティを目指しています。 ランゲの土地は多様性の宝庫で、10mほどの距離でも地質が違 ったりと変化に富んでいます。この土壌から影響を受けること で、異なる特徴をもったブドウに仕上がります。

ペアリング


トマトソースのパスタ、ピザ、チキンのトマト煮、鹿肉のソテー

商品スペック


ブランド名:CASCINA ALBERTA(カッシーナ・アルベルタ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:ピエモンテ州

原産地呼称:D.O.C.バルベーラ・ダルバ

種類:赤ワイン

品種:バルベーラ100%

ヴィンテージ:2018

味わい:ミディアムフルボディ

アルコール度数:14.5%

オーガニック情報:オーガニック転換中

スタッフ飲みコメント


KUBO

樽を使っているのに、ステンレスタンクのような透明感を感じます!!酸味がちょっと強め、でもバルベーラの果実味を感じます。あまり重すぎないので、しっかりとした赤でさらっと飲みたいなというときにお勧め!!

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