リュオル(ブルゴーニュ)

ミディアムボディ
¥11,435

繊細なルビーレッド、クリスピーなチェリーのアロマ、しなやかで力強く、余韻が長い。

Domaine de la Luolle

リュオル


ワイン愛好家の夫婦が長年の夢を叶えたワイナリー

ブルゴーニュの隠れた銘醸地

コートシャロネーズのビオディナミワイナリー

オリヴィエ&サンドリーヌ・ドヴェルニュ夫妻は、ブルゴーニュこそがテロワールが最も表現される産地であると確信し、2017年に長年の夢であるワイナリーをコート・シャロネーズに設立しました。

夫妻はビオディナミ農法にこだわり、一度も化学肥料を使わずバイオダイバーシティが守られている畑を引き継ぎました。平均樹齢45年のブドウを主に使用し、エレガントなブルゴーニュワインを造っています。

ペアリング


ポークロースト、鶏肉の中華鍋、ウサギのマスタードソース、マグロのカルパッチョ

商品スペック


ブランド名:Domaine de la Luolle(リュオル)

容量:750ml

原産国:フランス

地区:ブルゴーニュ

原産地呼称:AOCジブリ

種類:赤ワイン

品種:ピノノワール100%

ヴィンテージ:2021

味わい:ミディアムボディ

アルコール度数:13%

サーヴ温度:15度

オーガニック/ビーガン情報:ビオディナミ

スタッフ飲みコメント


ルーシー(広報)
サケエキスパート

鉄やインクなどのポジティブな還元香があります。また、松茸のような香りもあり、こちらは天然酵母由来です。お食事は、マグロやレバーなども合います

し、スパイスを使ったお料理ともぜひ合わせていただきたい1本です。



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