チョークヒル(オーストラリア/マクラーレンベール)

フルボディ
¥4,092

赤味がかった濃い紫色。花々と黒系果実、かすかにチョコレートの香りが立ち上ります。口に含むと快活なカシスと共に、砕いた葉、ダークチョコレートの風味が余韻へと続きます。

CHALK HILL


南オーストラリアのワイン造り発祥の地

マクラーレン・ヴェールに根差す

過熟させすぎない現代的なスタイル

チョークヒルは南オーストラリア州で6代に渡りブドウを栽培している家族経営ワイナリー。マクラーレン・ヴェールに6つの畑を所有しており、畑にはカンガルーが遊びにやってくることも。チョークヒルは、フレッシュで純粋な果実、活力を感じられるようなワインを造ることにこだわっています。オークなど複雑味が増す醸造技術は、味わいのバランスを取る目的で最小限行い、現代的なスタイルのワインに仕上げています。

ペアリング


ヒレ肉のステーキ、ベアルネーズソース添え

商品スペック


ブランド名:CHALK HILL(チョーク・ヒル)

容量:750ml

原産国:オーストラリア

地区:南オーストラリア州/マクラーレン・ベール

種類:赤ワイン

品種:カベルネ・ソーヴィニョン

ヴィンテージ:2020

味わい:フルボディ

アルコール度数:14.0%

スタッフ飲みコメント




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