アスカネリ(ジョージア)

辛口
¥3,751

このライトレモンのワインの高貴なノートの気品は、アーモンドの花、青リンゴ、レモンの繊細なアロマのレンジで表現されています。軽いボディ、爽やかな酸味、ミディアムフィニッシュのこのワインは、祝宴のディナーに最適です。

Askanelli(アスカネリ)


8000年もの長きに渡り継承される

人類最古の醸造法を踏襲

伝統あるジョージアワインの再興を目指して

1998年にチャハイドゼ兄弟によって設立されたワイナリー。 アスカネリという名前は、グリア地方にある小さな村「アスカナ」に由来します。 アスカナ村には、同兄弟の祖父曾であるアンティモズ・チャハイドゼのが1880年に作りましたた保管庫や設備が今も残されています。 カネリは、ジョージアのブドウ栽培の活性化、ユニークなブドウ品種の保存と再興に何年も近いです。 2つのワイン製造施設、グリア(Guria)に1つの果実蒸留所を全てしています。  

ペアリング


鯛と桜葉の押し寿司、旬の白身魚のフリット、イナダのセビーチェ、鮎の塩焼き

商品スペック


ブランド名:Askaneli(アスカネリ)
容量:750ml
原産国:ジョージア
地区:カヘティ
種類:白ワイン
品種:ルカツィテリ85%、カクリムツヴァネ15%
味わい:辛口
アルコール度数:13

スタッフドリンクコメント


猿川大治(セレスタ)ソムリエ

ステンレスとオークを使用しています。アーモンドのような香りが印象的です。 後味に若々しい由来の果実の苦味を少し感じますので、山菜の天ぷらや春菊鍋など、苦みを感じる和食材と合わせても美味しいです。

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