アマストゥオーラ(イタリア/プーリア)

辛口
¥6,787

麦わら色がかったゴールド。アカシア、ジャスミン、菩提樹の花などのフローラルな香り。黄色い果実のフルーティーさ、イーストやパンの皮、蜂蜜、パティスリーのニュアンスも感じられます。フレッシュで塩味とミネラル感があり、滑らかな口当たりで、心地よい酸味とのバランスが良く、余韻は長く続きます。食中酒として非常に万能で、あらゆる料理と美しく調和します。

AMASTUOLA

アマストゥオーラ

注目の地プーリア州のオーガニックワイナリー


工業製品会社が立ち上げたワイナリー 

塗装、木製シャッターなどの製品で成長してきたキカウ・グループ。ジュゼッペ・モンタナーロを中心に、息子や娘、仲間たちと始めた醸造プロジェクトがアマストゥオーラです。同ワイナリーの農場は、15世紀プーリア州の王子が所有してから現在に至るまで、様々な名家によって所有されてきた農場です。荒れた土地だったものを再生、美しい風景から生まれる気品あるワインです。 

ペアリング


生牡蠣、マグロのタルタル、魚介のグリル、スモークサーモンのミニキッシュ、シーフードリゾット、ボンゴレ、ローストチキン、スズキのフィレ、モッツァレラチーズ、フレッシュシェーブル

商品スペック


ブランド名:AMASTUOLA(アマストゥオーラ)

容量:750ml

原産国:イタリア

地区:プーリア州

原産地呼称:I.G.P.プーリア

種類:白ワイン

品種:シャルドネ 100%

ヴィンテージ:2019

味わい:辛口

アルコール度数:12.5%

受賞歴:ルカ・マローニ『イタリア最高ワイン年鑑 2024』90点台

スタッフ飲みコメント


ジャスミン
(広報)

きめ細かな泡に、白い花や黄色い果実のやさしい香り。
キリッとした辛口ながら口当たりはなめらかで、ミネラル感と心地よい酸味がすっと広がります。
生牡蠣や魚介はもちろん、乾杯の一杯から食事と一緒に、気負わず楽しめる万能スパークリングです。

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