バルバレスコ ジャコーネ DOCG 2017[赤]

バルバレスコ ジャコーネ DOCG 2017[赤]

販売元
カッシーナアルベルタ(イタリア/ピエモンテ)
通常価格
¥4,620
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ブランド名:CASCINA ALBERTA(カッシーナ・アルベルタ)
価格(税抜き):4,200円
容量:750ml

原産国:イタリア
地区:ピエモンテ州
原産地呼称:D.O.C.G バルバレスコ
種類:赤ワイン
品種:ネッビオーロ100%
味わい:フルボディ
アルコール度数:14%
オーガニック情報:オーガニック転換中

1975年より栽培されているシングルヴィンヤードのワイン。10月後半に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクに入れられ、自然酵母によってリモンタージュを行いながら発酵します。スラヴォニアオーク樽でマロラクティック発酵を行い、そのまま18ヶ月間熟成します。

テイスティングコメント

濃厚なガーネット色。ヴァイオレットとバラの複雑な香りに、タバコや黒胡椒、皮の香りが混ざり合います。味わいは濃厚、力強いタンニンは余韻を長く残します。このバルバレスコは濃厚なソース、シチューやロースト、熟成チーズとよく合います。

 

ジャコーネ MGA

  • 骨格がかなりしっかりとしたワイン
  • ミネラル感豊富
  • 日があたる向き:南~南西
  • 白色泥灰土、ライムストーン

トレイゾの白色泥灰土

 

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