リッジヴュー(イギリス/イーストサセックス)

辛口
¥11,000
良いピノ種が収穫できたときのみ造られるワイン。深い黄金色に舞い上がる細やかな泡。濃厚で、野生の赤系果実のアロマにつづきトースト香が複雑味を演出しています。バランスの良い、長い余韻が感じられます。

ママソムリエ解説

RIDGEVIEW（リッジヴュー）

ワイン専門誌デカンター誌で

「世界最高」の評価を獲得

「世界最高」を得るワイン造り

格別なブドウは自然に最高のジュースとなり、最高のワインへと変化できるため、最小限しか手を加えないことを大切にしています。また、イギリスで唯一、オーダーメイドの地下スパークリングワインセラーがあり、最適な条件で熟成、保管がなされています。そうしてできたワインは、リッジヴューの名を世界的な表舞台へとのし上げました。

★世界最高のスパークリングワイン - デカンターワールドワインアワード2010

★ベストインターナショナルスパークリングワイン IWSC 2005＆2011

★ベストイングリッシュスパークリングワイン - IWC 2012他

ペアリング

サバのグリル、鶏もものコンフィ、鴨のロースト、キノコのソテー

商品スペック

ブランド名：RIDGEVIEW（リッジヴュー）
容量：750ml
原産国：イギリス
地区：イースト・サセックス
種類：白スパークリングワイン
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
ヴィンテージ：2014
味わい：辛口
アルコール度数：12％
残糖度：9g/L
コンクール受賞歴：SILVER Decanter World Wine Awards 2018他

スタッフ飲みコメント

SUGIMURA

あのシャンパーニュと同じ土壌で造られたイギリスのスパークリング。プレゼントとしても、自分へのご褒美としても最高の一本です！

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