ブランド名：RIDGEVIEW（リッジヴュー）
価格（税抜き）：10,000円
容量：750ml
原産国：イギリス
地区：イースト・サセックス
種類：白スパークリングワイン
品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
味わい：辛口
アルコール度数：12％
残糖度：9g/L
コンクール受賞歴：SILVER Decanter World Wine Awards 2018他
良いピノ種が収穫できたときのみ造られるワイン。深い黄金色に舞い上がる細やかな泡。濃厚で、野生の赤系果実のアロマにつづきトースト香が複雑味を演出しています。バランスの良い、長い余韻が感じられます。
【よく合う食材：鯖、鴨、きのこ】
SAKE-YAスタッフSUGIMURAのコメント
『あのシャンパーニュと同じ土壌で造られたイギリスのスパークリング。プレゼントとしても、自分へのご褒美としても最高の一本です！』