ファミーユファブル(フランス/ラングドック)

辛口
¥1,980

美しい淡い黄色。ヘーゼルナッツやスイカズラの甘い花の香り。口に含むとサンザシの白い花の様な、複雑で繊細な香りが広がり、上品でエレガントな余韻へと続きます。

ママソムリエ解説


Famille Fabre(ファミーユ・ファブル)


14世代もの伝統が
受け継がれるワイナリー
ラングドックという地から
生まれるワイン 
ファブル家は、1605年よりワインを作り続けてきたラングドックで最も古いワイナリーのひとつ。オーガニックへの転向を決意したのは、今のようにトレンドになる以前の1991年。「あなたはあなたの飲むものでできている」という考えの下、環境への意識を高く持っています。この地は地中海気候で年間320日もの日照があります。ワイナリーの周辺には、地中海沿岸に特有の「ガリーグ」と呼ばれる灌木地帯があり、石灰質のやせた土地で、ローズマリーやタイム、セージなどの太陽に強いハーブが生えてて、それらがワインにハーブのヒントを与えています。

ペアリング


ハーブや塩で風味付けした鶏、豚肉のグリル、鯛のポワレ、クラムチャウダー


商品スペック


ブランド名:Famille Fabre(ファミーユ・ファブル)

容量:750ml

原産国 : フランス 

地区 : ラングドック

原産地名称 :AOPコンビエール

品種 : ルーサンヌ70% グルナッシュ・ ブラン30%

ヴィンテージ:2018

ALC度数 : 13.5%

味わい : 辛口

オーガニック/ビーガン情報: オーガニック

コンクール受賞歴:Decenter2017銀賞他

スタッフ飲みコメント


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