コレクション: ここにしかないSAKEがある。~オリジナル日本酒~
酒通の方も初心者の方も、未体験のお酒を。
食文化と酒文化へのリスペクト、お蔵元の情熱、そしてそれをカタチにしたいという信念が異例のSAKEを生み出しました。
既成概念に囚われない新たなアプローチをかけた挑戦の1本を貴方にお届けいたします。
川鶴 ~純米酒 UMAMI~
日本を発祥とし、世界の共通語として確立されたUMAMI。
世界各地に存在する数多の出汁(だし)、ブイヨンやストックに寄り添う酒は、豊富な旨みを持ちながらも清らかさを両立できる日本酒でしかありえない。
そして香川県は、いりことうどんの名産地。
出汁(UMAMI)を日常的なものとしている感性とノウハウを最大限に活かして醸されたまさに“UMAMI”専用の日本酒がここに誕生しました。
吾有事 ~14C ジューシー~
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。
しかし、残念ながらその酒質を本気で突き詰めたお酒は存在しませんでした。
日本酒を飲んだことがない方が心から美味しいと感動し、酒通になった時にも忘れられない味わいと香りのある美酒を造りたい・・・。
情熱溢れる醸造家“阿部 龍弥“の若き感性とセンスが見事に形になった渾身の一本を是非お楽しみください。
クラシック仙禽 亀の尾 720ml
- 通常価格
- ¥1,800
- 販売価格
- ¥1,800
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穏やか/フルーティタイプ
せんきんファンならばおなじみ、モダンの対を成すクラシックシリーズ。こちらは仕込水と同じ水源の水で育んだ古...
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殊ノ外 ことのほか 純米酒 300ml
- 通常価格
- ¥1,930
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甘酸っぱい/フルーティタイプ
土田酒造×柴田屋酒店、オリジナル日本酒が登場!
ワインのような力強い酸味と、野生酵母由来の複雑味を最初に...
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WAKAZE フレンチオーク樽熟成 THE BARREL -RED WINE- PINOT NOIR 750ml
- 通常価格
- ¥4,950
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WAKAZEパリ醸造所「KURA GRAND PARIS」でフランス産原材料を用いて造るSAKEをブルゴ...
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仙禽 麗(うらら) 720ml
- 通常価格
- ¥5,500
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仙禽の新プレミアムブランド『麗-うらら-』その名のごとく、美しいエネルギーと密度が幾重にも重なり合うアナ...
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獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 720ml 箱入り
- 通常価格
- ¥8,360
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華やか/フルーティタイプ
獺祭の冬限定スパークリング!
23%まで磨いた極上の純米大吟醸酒を、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵にて...
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まんさくの花 純吟生原槽しずく720ml
- 通常価格
- ¥1,595
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- ¥1,595
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華やか/フルーティタイプ
各酒造年度の一番搾り「槽しずく(ふねしずく)」は袋から流れ落ちるお酒のしずくを大胆に表現したラベルで発売...
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仙禽 田中仙禽 2021 720ml
- 通常価格
- ¥3,850
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穏やか/旨口タイプ
『田中六五』×『仙禽』!白糸産の「山田錦」。仙禽の伝統的な「きもと」。田中六五のハネ木搾りという理念。田...
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美丈夫 特別純米しぼりたて生原 720ml
- 通常価格
- ¥1,595
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華やか/フルーティタイプ
美丈夫の人気ラベル「特別純米」のしぼりたてです。高知のしぼりたて酒ということで、辛口を想像しますが実は程...
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仙禽 一聲(いっせい)新酒 生酒 化粧箱無し 720ml
- 通常価格
- ¥3,499
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栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・...
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七賢 風凛美山 生 純米酒 720ml
- 通常価格
- ¥1,320
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- ¥1,320
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華やか/軽快タイプ
銘水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した純米酒「風凛美山」(ふうりんびざん)。名水の里・...
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まんさくの花 純米ひやおろし 720ml
- 通常価格
- ¥1,485
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穏やか/フルーティタイプ
秋田県産秋田酒こまちを使用し、メロンのような穏やかな香りの中に絶妙な酸味のバランス。あと味はスッキリとフ...
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まんさくの花 純米一度火入原酒 山田穂70 720ml
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- ¥1,595
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穏やか/旨口タイプ
しっかりとした酸味の後に、お米の甘味が広がります。 山田錦の親にあたる「山田穂」は山田錦と比べて、全体的...
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