コレクション: ここにしかないSAKEがある。~オリジナル日本酒~

酒通の方も初心者の方も、未体験のお酒を。

食文化と酒文化へのリスペクト、お蔵元の情熱、そしてそれをカタチにしたいという信念が異例のSAKEを生み出しました。

既成概念に囚われない新たなアプローチをかけた挑戦の1本を貴方にお届けいたします。

川鶴 ~純米酒 UMAMI

 日本を発祥とし、世界の共通語として確立されたUMAMI。

 世界各地に存在する数多の出汁(だし)、ブイヨンやストックに寄り添う酒は、豊富な旨みを持ちながらも清らかさを両立できる日本酒でしかありえない。

 そして香川県は、いりことうどんの名産地。

 出汁(UMAMI)を日常的なものとしている感性とノウハウを最大限に活かして醸されたまさに“UMAMI”専用の日本酒がここに誕生しました。

 

 

吾有事 ~14C ジューシー~

 フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。

 しかし、残念ながらその酒質を本気で突き詰めたお酒は存在しませんでした。

 日本酒を飲んだことがない方が心から美味しいと感動し、酒通になった時にも忘れられない味わいと香りのある美酒を造りたい・・・。

 情熱溢れる醸造家“阿部 龍弥“の若き感性とセンスが見事に形になった渾身の一本を是非お楽しみください。

【SAKE-YAオリジナル】吾有事 14C(ジューシー)720ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
通常価格
¥1,485
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【再入荷!】天吹 花笑 Hanae(ハナエ) 純米吟醸 720ml
華やか/爽快
再入荷しました! 花笑 ~hanae~とは“咲いた花のように、華やかな笑顔”という意味があります。 花か...
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¥1,595
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【SAKE-YAオリジナル】川鶴UMAMI(ウマミ)720ml
穏やか/旨口タイプ
日本を発祥とし、共通語として確立されたUMAMI。 世界各地に存在する数多の出汁、ブイヨンやストックに寄...
通常価格
¥1,375
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【限定30本】吾有事14C(ジューシー)生酒 1800ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
通常価格
¥3,058
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【SAKE-YAオリジナル】吾有事 14C(ジューシー)1800ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
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¥2,948
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【SAKE-YAオリジナル】川鶴 No.315 OLIVE EAST 純米吟醸 720ml
華やか/爽快
『東洋 (EAST)』の地中海とも称される瀬戸内で育つ 『OLIVE』 から発見された『酵母 (YEAS...
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南部美人 雄三スペシャル 雄町純米おりがらみ生原酒 720ml
華やか/旨口タイプ
名実共に世界一の蔵元である南部美人の醸造責任者、久慈雄三さんが「俺が呑みたい!」と己のアイデンティティを...
通常価格
¥1,540
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【季節限定】七賢 ひやおろし 純米 720ml
華やか/旨口タイプ
搾りたての新鮮でフルーティな香りは残しつつ、角のとれた柔らかな口当り。冷やで、常温で、燗で良し、お好みの...
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¥1,320
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川鶴 讃岐くらうでぃ 720ml
甘酸っぱい/旨口タイプ
まるで大人のカルピス・・・日本酒の新たな可能性を感じる驚きのドリンカブル。 アルコール度数6パーセント!...
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¥1,320
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【季節限定】出雲月山 純米酒 ひやおろし 720ml
穏やか/旨口タイプ
島根県産の酒造好適米『五百万石』を使って醸した米の旨みがたっぷり詰まった辛口の純米を、低温貯蔵庫にて一夏...
通常価格
¥1,309
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七賢 なま生(純米生酒) 720ml
華やか/軽快タイプ
南アルプス甲斐伏流水で醸した純米生酒。口の中に広がる米の旨味と花を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきり...
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¥1,210
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【季節限定】百十郎 純米吟醸 秋桜コスモス 720ml
華やか/軽快タイプ
淡いレモンイエロー。華やかに咲き誇る白い花、完熟したグズベリーのようなアロマが香り立つ。口に含むと柔らか...
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