コレクション: ここにしかないSAKEがある。~オリジナル日本酒~

酒通の方も初心者の方も、未体験のお酒を。

食文化と酒文化へのリスペクト、お蔵元の情熱、そしてそれをカタチにしたいという信念が異例のSAKEを生み出しました。

既成概念に囚われない新たなアプローチをかけた挑戦の1本を貴方にお届けいたします。

川鶴 ~純米酒 UMAMI

 日本を発祥とし、世界の共通語として確立されたUMAMI。

 世界各地に存在する数多の出汁(だし)、ブイヨンやストックに寄り添う酒は、豊富な旨みを持ちながらも清らかさを両立できる日本酒でしかありえない。

 そして香川県は、いりことうどんの名産地。

 出汁(UMAMI)を日常的なものとしている感性とノウハウを最大限に活かして醸されたまさに“UMAMI”専用の日本酒がここに誕生しました。

 

 

吾有事 ~14C ジューシー~

 フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。

 しかし、残念ながらその酒質を本気で突き詰めたお酒は存在しませんでした。

 日本酒を飲んだことがない方が心から美味しいと感動し、酒通になった時にも忘れられない味わいと香りのある美酒を造りたい・・・。

 情熱溢れる醸造家“阿部 龍弥“の若き感性とセンスが見事に形になった渾身の一本を是非お楽しみください。

吾有事 14C(ジューシー) 720ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
通常価格
¥1,782
販売価格
¥1,782
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天吹 花笑 Hanae(ハナエ) 純米吟醸 720ml
穏やか/旨口タイプ
花笑 ~hanae~とは“咲いた花のように、華やかな笑顔”という意味があります。 花から取れた酵母で酒...
通常価格
¥1,914
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川鶴UMAMI(ウマミ) 720ml
穏やか/旨口タイプ
日本を発祥とし、共通語として確立されたUMAMI。 世界各地に存在する数多の出汁、ブイヨンやストックに寄...
通常価格
¥1,719
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【SAKE-YAオリジナル】武勇 新 八百万ノ魚専用 生酛 純米吟醸原酒 720ml
華やか/旨口タイプ
魚達と本気で向き合っている方たちの為の酒はないものか?そんな想いから魚介の宝庫である茨城県の武勇さんに...
通常価格
¥1,980
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【SAKE-YAオリジナル】川鶴 No.315 OLIVE EAST 純米吟醸 720ml
華やか/軽快タイプ
『東洋 (EAST)』の地中海とも称される瀬戸内で育つ 『OLIVE』 から発見された『酵母 (YEAS...
通常価格
¥1,980
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml
穏やか/フルーティタイプ
山田錦を39%まで精米した純米大吟醸。 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み...
通常価格
¥5,280
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【限定60本】吾有事14C(ジューシー)生酒 720ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
通常価格
¥1,595
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¥1,595
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【限定15本】吾有事14C(ジューシー)生酒 1800ml
華やか/フルーティタイプ
フルーティでジューシーな日本酒は、間違いなくブームの火付け役でした。しかしその酒質を本気で突き詰めたお酒...
通常価格
¥3,058
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¥3,058
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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml
穏やか/フルーティタイプ
獺祭のフラッグシップ。23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。...
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¥11,000
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¥11,000
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川鶴 讃岐くらうでぃ 720ml
甘酸っぱい/旨口タイプ
まるで大人のカルピス・・・日本酒の新たな可能性を感じる驚きのドリンカブル。 アルコール度数6パーセント!...
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¥1,320
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ギフト|八百万の肉・魚 720ml 2本セット
【セット内容】 ・武勇 八百万ノ魚専用 生酛 純米吟醸原酒 720ml 1本 ・竹葉 八百万ノ肉専用...
通常価格
¥4,412
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
華やか/フルーティタイプ
山田錦を39%まで精米した純米大吟醸。 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み...
通常価格
¥2,640
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