菊姫 山廃純米酒 1800ml

昭和58年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。ナッツやカラメルを連想する芳醇な香りがあり、力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。

酒造名：菊姫合資会社
都道府県：石川県
容量：1800ml
特定名称：純米酒
原材料名：米、米麹
原料米：山田錦
精米歩合：70%
甘辛：中口
アルコール度数：16.0～16.9度
日本酒度：-3
酸度：2.5：
火入れの有無：有
保存：冷暗所