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白い花や柑橘系の爽やかで優しい香り、口当たりは艶やかなでスムーズ、味わいは山田錦ならでは旨口・甘味・酸味が一体となったバランスの良いタイプ。
仕込み水の硬水から来る透明感、ミナラル感も特徴のひとつ。日本酒度(+3~+5)のキレのある爽快な味わいです。
出汁の利いた和食や白身の魚介類など和食や洋食コースの前菜などに合わせやすい定番商品です。
冷酒、又は、お燗酒でお召し上がり下さい。冷酒、もしくは、ぬる燗で美味しく頂けます。