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農業への回帰をテーマに、自社栽培及び契約栽培の在来品種「伊勢錦」を使用したお酒です。伊勢錦は蒸すとハーブのような、やや青い香りがするのですが、成熟途上の帰農にもそのニュアンスが存分に感じられ、稲穂の間を通る夏の風がイメージされます。奥行きのあるしっかりとした旨味を感じる一方で、舌離れの良い涼やかさも感じられます。
＜スペック＞
酒造名：元坂酒造都道府県：三重県容量：720ml特定名称：純米吟醸酒原材料名：米・米麹原料米：三重県の在来品種「伊勢錦」使用精米歩合：60%甘辛：中口
アルコール度数：16度火入れの有無：有保存：冷暗所
