カギヤセブン 純米酒 リッチテイスト 1800ml

Kagiya Seven7 純米酒 Rich Taste

通常の賀儀屋ラインナップ酒の平均の酸度は「1.4」程度という数値の中で、このお酒はあえて「2.0」以上での仕上がりとなっています。お酒の輪郭を作りだす酸と、後から追いかけてくる旨味のバランスが特徴的なこのお酒は、従来の賀儀屋のテイストには無い味わい「Rich Taste」。

お肉料理をはじめとした様々な食との相性の幅を広げてくれる新しい賀儀屋です。主張のある酸は従来の賀儀屋には無かった特徴です。その後に追いかけてくる旨味との競演が食欲をさらに増幅させ、和洋問わず、新たな食中タイプのお酒となる事を願っています。

商品名の7は協会7号酵母が由来です。

料理：銀だらの炙り、ブリカマ、サゴシの握り、鯛のムニエル

＜スペック＞

酒造名：成龍酒造
都道府県：愛媛県
容量：1800ml
特定名称：純米酒
原材料名：米・米麹
原料米：しずく姫 (愛媛県産)
精米歩合：70%
甘辛：中口
アルコール度数：16.5度
火入れの有無：有
保存：冷暗所