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香り高くクリアーな趣向がもてはやされる最近の傾向とは一線を画した、複雑に絡み合う旨味と重厚な酸が特徴です。旨味が冴えるぬる燗もお勧めです。
料理:ホタルイカの沖漬け、板わさ、コルドンブルー、イカとチンゲン菜のニンニク炒め
<スペック>
酒造名:田中酒造店都道府県:宮城県容量:720ml特定名称:純米吟醸酒原材料名:米、米麹原料米:蔵の華100%精米歩合:60%甘辛:中口アルコール度数:15度保存:冷暗所