播州一献 純米吟醸 愛山 生 1800ml

播州産愛山を使った純米吟醸です。愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴です。その特徴を最大限に活かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させています。穏やかな香りの中に透明感を感じるのど越しと酸、甘さ、旨さ、キレのよさをバランス良く兼ね備えたジューシーな仕上がりになっています。お酒に不必要なストレスを最小限に抑える工程を取る事で、液中にしゅわしゅわとしたガス感が残り、爽快感が増し、シルキーな舌触りを実現しました。

＜スペック＞

酒造名：山陽盃酒造
都道府県：兵庫県
容量：720ml
特定名称：純米吟醸酒
原料米：兵庫県播州産愛山
精米歩合：50％
甘辛：中口
アルコール度数：15度
日本酒度：±0
酸度：1.7
火入れの有無：無
保存：冷暗所